La taille d’un olivier se passe en 3 étapes. Nous avons réalisé pour vous ces 3 étapes pour bien vous montrer le principe de base. Bien entendu âpres c’est à vous de le mettre en pratique et de juger par vous-même le bien fonder de votre taille. Une des premières choses que l’on apprend quand on taille les oliviers c’est la maxime suivante : « Si tu as un doute, coupe ce que tu voulais couper en premier » En effet on se rend compte avec le temps et l’expérience que le premier choix que l’œil a fait est dans 99% des cas le bon choix.

1 nettoyage des pieds.

Souvent cette étape est réalisée l’été. En effet on profite de cette période creuse en oléiculture pour éviter ce travail lors de la taille suivante. Dans le cas de notre exemple c’a n’as bien sur pas été fait. On coupe donc tout les gourmant qui partent des pieds. En essayant de mettre la contre lame vers le haut (pour couper le plus ras possible et éviter les reprise de végétation autours de la blessure crée).

2 nettoyages des Charpentières.

On supprime toute les branches qui vont trop vers l’intérieur de l’arbre de façon a bien crée un puits au centre. Ces branches, souvent cacher par les branche extérieur vont chercher la lumières la ou elles le peuvent, c’est donc généralement des très grandes tiges qui ne serons pas exploitable pour un ramassage rapide.

3 l'éclaircissements.

Les 2 premières étapes se font prés du tronc mais cette dernière se réalise en tournant autour de l’arbre. Il s’agit de travailler sur chaque ‘plumeau’ en aérant celui-ci. On privilégiera toujours de garder les branche basse (l’olivier ayant tendance à pousser vers le haut).

Photos

oliviers avant taille	oliviers après taille
bien placer son sécateur	bien nettoyer le pied
une branche avant l'éclaircissement	une branche après l'éclaircissement