| Marinade citron, huile d'olive et miel pour viandes blanches |
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 citron jaune pressé
1 cuillère à soupe de miel
1 pincée de piment en poudre
sel et poivre
petits morceaux d'ail frais
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1/ Bien mélanger les ingrédients.
2/ Couper la viande en morceaux et la faire mariner 1 nuit ou plus (plus la marinade est longue et plus la viande sera acidulée).
3/ Faire cuire la viande égouttée dans une poêle très chaude et déglacer avec le restant de marinade.
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Recettes de Cuisine